Satt und sauber reicht nicht - zum gesunden Aufwachsen gehört ein gut durchdachtes Hygienekonzept. Dies gilt vor allem auch in der Zubereitung und Darreichung von Speisen und Getränken.
Aus diesem Grund hat der Bundesverband für Kindertagespflege in Zusammenarbeit mit dem Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V., dem Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft die
Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in der Kindertagespflege herausgegeben. Sie kann hier kostenfrei heruntergeladen werden:
